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规范网红食品需多方共同发力

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2020年01月22日 16:49

冒烟冰淇淋、自热小火锅、透明袋奶、脏脏包、脏脏茶、辣条……如果这些名字里你有一半没听过,那么你很可能暴露了年龄——这些可是当下年轻人尤其是00后、05后的“最爱”。它们有一个共同的名字:网红食品。(1月21日 《中国青年报》)

网红食品之所以深受年轻人青睐,一方面是互联网的快速发展为网红食品的营销提供了极大便利,另一方面网红食品凭借新颖的外观、照片或味道等充分刺激消费者的新鲜感和好奇心,让一拨又一拨的消费者欲罢不能。如果单从营销方面来讲,网红食品确实很好地借助高速发展的互联网东风,成功让网红食品占据了市场的一席之地。

但是食品作为特殊商品,安全性向来为食品监管部门和公众所关注,这也就出现了网红食品虽然销量大增,但过去一年“网红食品长得好看却有毒”“某网红食品被下架”“某零食被禁售”等消息不断传出。表面看起来这是市场监管的正常行为,但从网红食品的长远发展来看,如果在缺乏安全保障的情况下总是借助新奇等特点来刺激消费者消费,这样的网红食品注定只会昙花一现,而且也会让整个行业逐渐遇冷。

据中国网红食品市场大数据监测报告预测,2020年我国网红食品网上零售额增长将超过37.3%。这充分说明网红食品的发展正处在增长“爆发期”,这对网红食品来说无疑是好事,但网红食品安全自然也就显得更为重要。事实上,正如中国食品科学技术学会理事长孟素荷所说,网红食品的安全隐患偏多,正在成为食品安全的“高发地带”。

这就需要网红食品生产者首先从自身做起,严格制作程序,严把食品安全质量关,在确保食品安全的情况下以质量取胜,尤其是哪些小作坊和个体生产者更应该严于律己,切实把深受消费者喜爱的网红食品和自身长远发展紧密结合,让网红食品能长久不衰,绝不能只为眼前利益就粗制滥造。这样,既会伤害消费者也终会让自己陷于万劫不复的境地。

同时,要切实加强对网红食品的监管。在互联网高度发达的当下,网红食品的销售渠道极为畅通,在这种情况下,相关职能部门和网络平台的责任显然更大更重,但责任再大再重也不能成为监管不到位的借口,毕竟网红食品是离年轻人“餐桌”“肠胃”最近的食品,一旦出了食品安全问题,谁都伤不起。

当然,在网红食品大行其道的当下,消费者理性消费就显得极为重要,食品之所以不同于其他普通商品,因为它和我们的健康紧密相连,如果消费者盲目“追红”或者只看广告,完全有可能成为个别“黑心”网红食品的受害者,这就需要在购买时尽量保持理性,不盲目跟风。同时,消费者一旦遭遇欺骗或者被“黑”的情况,应该积极投诉举报,这一方面是维护自己的合法权益,也能对规范行业自律起到促进作用。(王小明)

编辑:季书弘  作者:王小明  来源:广西新闻网
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王小明
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